Kue pancong aka Rangin
Kue pancong aka Rangin

Sedang mencari ide resep kue pancong aka rangin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pancong aka rangin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. Kue Rangin, salah satu street food yang digemari oleh anak-anak sekolahan, juga orang dewasa. Masak hingga matang, angkat dan sajikan dengan taburan gula pasir.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pancong aka rangin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue pancong aka rangin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue pancong aka rangin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue pancong aka Rangin memakai 5 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue pancong aka Rangin:
  1. Ambil 150 gr tepung beras
  2. Ambil 200 gr kelapa parut yg muda
  3. Gunakan 500 gr santan encer
  4. Gunakan 1,5 sdt garam
  5. Gunakan secukupnya minyak goreng

Aku masih ingat, waktu masih kecil di Cilacap dulu sering beli kue yang namanya RANGIN. Yang jualan biasanya bapak-bapak tua, dagangannya dipikul. Bentuk cetakan kuenya seperti cetakan kue pukis, jadi bentuknya seperti pukis, tapi warnanya putih. Resep Membuat Kue Rangin Pancong Dan Tips - Kue tradisional indoensia yang satu ini selain enak ternyata merupakan salah satu kue yang unik. kenapa ? karena kue ini memiliki banyak sekali sebutan nama yang berbeda di masing-masing daerah . selain terkenal dengan sebutan nama kue rangin.

Langkah-langkah membuat Kue pancong aka Rangin:
  1. Campur tepung, kelapa parut dan garam aduk rata, kemudian tambahkan santan encer sedikit demi sedikit, aduk rata.
  2. Panaskan cetakan (aq pakai cetakan pukis yg teflon), oles sedikit dg minyak goreng. Tuang adonan ke cetakan (muncul suara cees) tutup cetakan, tunggu sampai matang. Lakukan sampai adonan habis. Hidangkan rangin dengan taburan gula pasir atau coklat kental manis.

Kue Gandos ada yang menyebutnya kue rangin ataupun kue pancong orang Bojonegoro mengatakan tratak jaran, orang Bandung menyebutnya bandros, orang Jakarta mengistilahkan kue pancong, orang Surabaya menamainya makanan rangin, dan orang Bali memberi nama daluman. Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. Long weekend kmaren, alhamdulillah bisa dimanfaatin kumpul bareng keluarga. Suami pas jadwalnya pulang, ayah ibu dari Malang juga pas ke Semarang. Bentuk cetakan kue ini mirip dengan kue pukis hanya lebih rendah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue pancong aka rangin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!