Kue Rangin/Pancong
Kue Rangin/Pancong

Sedang mencari inspirasi resep kue rangin/pancong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue rangin/pancong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Rangin Jadul Gurih enak lainnya. Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. Kue Rangin, salah satu street food yang digemari oleh anak-anak sekolahan, juga orang dewasa.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue rangin/pancong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue rangin/pancong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue rangin/pancong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Rangin/Pancong menggunakan 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Rangin/Pancong:
  1. Sediakan 140 gr tepung beras
  2. Ambil 1 sdm tepung tapioka
  3. Ambil 150 gr kelapa parut
  4. Gunakan 2 bks santan kara ditambah air menjadi 450 ml
  5. Sediakan 1/4 sdt garam
  6. Sediakan 3 sdm Gula pasir(1 sdm dicampur keadonan,2 sdm u taburan atasnya

Kita bisa membuatnya dengan selera kita masing masing. Tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Panaskan cetakan, kue rangin/kue pancong (pake cetakan kue pukis juga bisa), oles dengan margarin, tuang adonan kedalam cetakan, tutup cetakan supaya adonan cepat matang. Aku masih ingat, waktu masih kecil di Cilacap dulu sering beli kue yang namanya RANGIN.

Cara membuat Kue Rangin/Pancong:
  1. Siapkan bahan2nya
  2. Panaskan santan yg sudah dicampur air,cukup sampai hangat saja lalu sisihkan
  3. Campur tepung beras tapioka kelapa parut gula dan garam,aduk2 hingga rata
  4. Tambahkan santan sedikit2 sambil diaduk2 hingga tercampur rata,tuang adonan dlm teko agar mudah menuangkan dlm cetakan
  5. Panaskan cetakan kue rangin jika sudah panas tuang adonan dlm cetakan (jgn penuh2 cukup 3/4saja),jika bagian atasnya sudah kering taburkan gula pasir diatasnya kemudian tutup cetakan dan panggang hingga bagian bawahnya kecoklatan

Yang jualan biasanya bapak-bapak tua, dagangannya dipikul. Kue rangin atau kue pancong adalah kue yang terbuat dari tepung dicampur dengan kelapa yang diparut dan ditaburi gula pasir setelah kue rangin sudah matang. Long weekend kmaren, alhamdulillah bisa dimanfaatin kumpul bareng keluarga. Suami pas jadwalnya pulang, ayah ibu dari Malang juga pas ke Semarang. Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Rangin/Pancong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!