Kue rangin / serabi / pancong
Kue rangin / serabi / pancong

Anda sedang mencari ide resep kue rangin / serabi / pancong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue rangin / serabi / pancong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue rangin / serabi / pancong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue rangin / serabi / pancong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Rangin Jadul Gurih enak lainnya. Kue rangi, kue pancong and kue pukis are quite similar, thus the three hot cakes are often mistakenly identified. Konon jajanan tradisional ini awalnya berasal dari Jakarta.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue rangin / serabi / pancong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue rangin / serabi / pancong menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue rangin / serabi / pancong:
  1. Ambil 150 gr tepung beras
  2. Gunakan 50-60 gr tepung terigu
  3. Ambil 1 sdt garam
  4. Gunakan 150 gr kelapa parut
  5. Sediakan 500 ml santan kekentalan sedang
  6. Gunakan Taburan
  7. Siapkan Gula halus/gula donat

Padahal kue rangin pancong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita. Kue pancong, kue pukis and kue rangi are quite similar, this was mainly owed to the similar mold pan being used, thus the three hot cakes are often mistakenly identified. Kue pancong rangin adalah kue yang termasuk jajanan pasar, berbeda dengan kue rangin yang merujuk kepada kue kering. Selain dikenal dengan nama bandros atau kue pancong, di area jawa timur kue ini banyak dikenal dengan nama kue rangin.

Cara menyiapkan Kue rangin / serabi / pancong:
  1. Aku beli kelapa parut, aku beri air panas. Biarkan dingin lalu peras. Jika beli santan jadi di masak dulu ya hingga 500ml. Kemudian campurkan bahan kering, dan kelapa parut
  2. Tuang santan sedikit2 sambil aduk. Jangan takut adonan memang encer
  3. Panas kan cetakan, tuang penuh adonannya. Api sedang. Dan tutup hingga matang
  4. Taraaa, taburin gula donat. Anget² :). Ada tips : kalau pake tepung beras aja waktu dingin sedikit keras. Jika mix tepung terigu akan lebih lembut ;)

Sering disajikan di berbagai acara ditata apik. Aku masih ingat, waktu masih kecil di Cilacap dulu sering beli kue yang namanya RANGIN. Yang jualan biasanya bapak-bapak tua, dagangannya dipikul. Bentuk cetakan kuenya seperti cetakan kue pukis, jadi bentuknya seperti pukis, tapi warnanya putih. Kue rangin atau kue pancong adalah kue yang terbuat dari tepung dicampur dengan kelapa yang diparut dan ditaburi gula pasir setelah kue Bapak Rusydi Penjual kue pancong atau kue rangen.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue rangin / serabi / pancong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!