Kue lumpur
Kue lumpur

Lagi mencari ide resep kue lumpur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lumpur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Kue Lumpur Ubi Ungu Bersantan toping Sugar Cinnamon enak lainnya. Resep Kue Lumpur - Kue lumpur adalah salah satu kue basah tradisional yang terbuat dari bahan utama santan, kentang, tepung terigu dan telur sejenis jajanan susu telur (custard). Kue Lumpur LapindoKue tradisional memang tak lekang oleh waktu.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue lumpur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue lumpur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue lumpur memakai 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue lumpur:
  1. Siapkan 350 gram kentang kukus (kalo bisa cari yg kuning / dieng)
  2. Sediakan 1/2 sdt vanili
  3. Sediakan 180 gram terigu
  4. Sediakan 150 gram gula pasir
  5. Gunakan 80 gr mentega / butter (cairkan) boleh di campur
  6. Sediakan 1 butir telur
  7. Ambil 270 ml air
  8. Sediakan 1 bungkus santan instan (65ml)
  9. Sediakan pewarna makanan kuning muda (boleh di skip)
  10. Siapkan secukupnya kismis

Dijuluki sebagai kue lumpur, karena teksturnya yang lembut seperti tanah basah. Kue ini pun kerap disajikan dengan aneka ragam topping yang membuatnya semakin menggoda selera. Cara membuat kue lumpur dengan adonan dasar sederhana ini sangat cocok bagi yang baru pertama kali ingin mempraktikkannya atau bagi yang ingin menambah kreasi dari kue lumpur. Resep kue lumpur - Siapa yang tidak mengetahui camilan kue lumpur yang enak.

Cara membuat Kue lumpur:
  1. Campur kentang kukus, air dan vanili lalu haluskan dengan blender sampai lembut dan tercampur rata lalu pindahkan ke dlm wadah
  2. Lalu masukan telur dan santan aduk rata menggunakan whisk lalu masukan terigu terakhir masukan mentega / butter cair lalu aduk rata kasih pewarna kuning muda 1 atau 2 tetes saja
  3. Panggang di cetakan kue lumpur dengan api kecil, olesi dengan mentega masukan adonan secukupnya lalu beri toping tutup hingga permukaan terlihat matang lalu buka untuk mematangkan nya kembali (tips : jangan di tutup terus ya tujuan nya agar nanti hasilnya kue permukaan nya bisa mulus tidak terlalu berpori)

Kue lumpur merupakan jajanan yang paling banyak di gemari. Karena hanya bisa di temukan di pasar, jika tidak. Brilio.net - Kue lumpur, yang merupakan jenis kue basah tradisional, memiliki ciri khas. Semakin menggugah selera, penyajian kue lumpur pun ditambah berbagai macam topping. Namun, apakah kue lumpur bakar memiliki perbedaan dengan kue lumpur lainnya?

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue lumpur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!