Kue Cucur Marble
Kue Cucur Marble

Sedang mencari ide resep kue cucur marble yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cucur marble yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur marble, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue cucur marble yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Cucur ekonomis, praktis enak lainnya. Kini kue cucur diangkat kembali dan jadi bahan BERES( Bedah Resep) di clover. Dan kali ini jadi tantangan tersendiri bagi warga clover untuk mencobanya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue cucur marble yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Cucur Marble menggunakan 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Cucur Marble:
  1. Siapkan tepung beras
  2. Sediakan tepung terigu
  3. Ambil gula pasir
  4. Siapkan air
  5. Gunakan daun pandan
  6. Ambil garam
  7. Gunakan minyak goreng
  8. Ambil pewarna biru, merah muda, kuning muda

Resep kue cucur - Salah satu kue tradisional yang banyak digemari oleh para pecinta kuliner adalah kue cucur. Kue ini memiliki cita rasa manis dan lezat dengan tekstur kenyal dan empuk. Download stock pictures of Kue cucur on Depositphotos Photo stock for commercial use - millions of high-quality, royalty-free. Royalty-free Images of Kue cucur, Kue cucur Stock Photos & Pictures.

Langkah-langkah menyiapkan Kue Cucur Marble:
  1. Rebus air, gula, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Diamkan sampai hangat atau suhu ruang. Harus benar-benar hangat ya, karna air yg panas akan buat tepung matang dan cucur jadi bantat.
  2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan garam. Tambahkan sedikit demi sedikit air gula tadi sambil diaduk dg balon whisk sampai tidak ada yg bergerindil.
  3. Mixer selama 5 menit dimulai dari speed rendah sampai tinggi. Tutup dg plastik wrap atau serbet. Diamkan minimal 2 jam sampai 16 jam (saya selama 6 jam). Nanti akan muncul gelembung kecil.
  4. Aduk adonan. Adonan yg bagus jika ditarik tidak akan putus. Jika adonan terlalu kental dan berat bisa ditambahkan sedikit air.
  5. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing beri pewarna, tiap warna 2 tetes.
  6. Panaskan minyak goreng start dengan api kecil sampai keluar asap. Gunakan wajan cekung ya. Kecilkan sedikit apinya. Siapkan centong sayur agak besar. Masukkan adonan berselang seling tiap warna 1 sendok sampai centong penuh.
  7. Tuang kedalam minyak panas. Goreng dg api sedang cenderung kecil. Setelah adonan matang sebagian, sapu-sapukan minyak diatas adonan agar keluar jambul. Tunggu sebentar sampai bagian atas matang. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai habis.

Tekstur kue mentega terasa lebih padat, halus, dan mengenyangkan. Kue Cucur, menurut ibu saya adalah kue khas dari Madura. Dari dulu saya penasaran banget dengan pembuatan kue ini. Unik, karena pinggiran kuenya bisa berenda-renda gitu. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue cucur marble yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!