Kue Cucur Gula Merah (antigagal)
Kue Cucur Gula Merah (antigagal)

Lagi mencari ide resep kue cucur gula merah (antigagal) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur gula merah (antigagal) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cucur gula merah (antigagal), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue cucur gula merah (antigagal) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue cucur gula merah (antigagal) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Cucur Gula Merah (antigagal) memakai 8 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Cucur Gula Merah (antigagal):
  1. Gunakan tepung beras
  2. Ambil tepung terigu
  3. Siapkan air
  4. Siapkan gula merah, sisir/iris halus
  5. Siapkan gula pasir
  6. Ambil daun pandan
  7. Ambil garam
  8. Siapkan minyak untuk menggoreng
Cara menyiapkan Kue Cucur Gula Merah (antigagal):
  1. Rebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam sampai gula larut. Angkat dan diamkan sampai hangat / suam kuku.
  2. Campur tepung beras dan tepung terigu dalam wadah, lalu masukkan larutan gula yg sudah disaring, lalu aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata.
  3. Lalu lanjut aduk menggunakan mixer di kecepatan rendah selama 5 menit.
  4. Istirahatkan adonan min 15 menit, saya diistirahatkan selama 2 jam an agar hasilnya lebih bangus dan makin lembut❤
  5. Setelah diistirahatkan aduk kembali adonan, cek konsistensi adonan, jika terlalu kental bisa ditambah sedikit air. Sampai mendapatkan konsistensi adonan yang tidak encer tetapi tidak kental juga.
  6. Panaskan secukupnya minyak dalam wajan cekung kecil. Gunakan api kecil ke sedang. Sebelum dituang aduk kembali adonan menggunakan sendok sayur.
  7. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam minyak yang sudah panas. Ketika sudah berserat,dan keluar sedikit lelehan adonan, siram cucur dengan minyak menggunakan sutil atau sendok. Setelah itu balik cucur, bisa ditusuk pakai tusuk sate. Kalau saya gk di tusuk tapi di goreng dgn api kecil jadi matangnya sempurna dan kalau ditusuk menurut saya nanti tengah nya jadi ada lubang kecil. Setelah matang. Angkat dan tiriskan.
  8. NOTE : - # Tips & Trik : - - -Gunakan minyak secukupnya aja, jangan banyak². - -Pada saat adonan dituangkan minyak harus sudah benar² panas supaya serat yg dihasilkan cucur bagus. - -Gunakan api kecil dalam menggoreng cucur supaya matangnya sempurna.
  9. Slamattt mencobaa.😉

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue cucur gula merah (antigagal) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!