Kue Cucur Pandan
Kue Cucur Pandan

Sedang mencari ide resep kue cucur pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cucur pandan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur pandan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue cucur pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue cucur pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Cucur Pandan memakai 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Cucur Pandan:
  1. Gunakan gula.pasir (sesuai selera)
  2. Gunakan tepung beras
  3. Gunakan tepung terigu
  4. Ambil garam
  5. Ambil air
  6. Gunakan daun pandan
Langkah-langkah menyiapkan Kue Cucur Pandan:
  1. Cuci bersih daun pandan lalu potong" dan blender dengan 150 ml air. Saring dan ambil 100 ml.
  2. Masukan dalam wajan air ekstrak pandan, air 400ml (total 500 ml) dan gula pasir. Panaskan sambil diaduk sampai gula nya larut tidak usah sampai mendidih. Biarkan sampai dingin/hangat.
  3. Dalam wadah masukan tepung beras dan tepung terigu beri garam. Aduk rata, lalu masukan sedikit demi sedikit air pandan nya nya. Aduk kembali sampai tercampur rata lalu blender 5 menit. Lalu diamkan selama 1-2 jam.
  4. Panaskan minyak sedikit saja ke dalam wajan yang cekung. Tuang 1 sendok sayur adonan kedalam minyak, sambil bagian atasnya disiram-siram dengan minyak. nanti akan keluar serat dan bagian tengahnya membentuk topi. angkat dan tiriskan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue cucur pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!