Cucur Ubi Ungu
Cucur Ubi Ungu

Sedang mencari inspirasi resep cucur ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cucur ubi ungu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cucur ubi ungu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cucur ubi ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cucur ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cucur Ubi Ungu memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cucur Ubi Ungu:
  1. Siapkan 250 ml air
  2. Ambil 100 gr gula pasir
  3. Ambil 125 gr tepung beras
  4. Siapkan 30 gr tepung terigu
  5. Sediakan 75 gr ubi ungu, kukus dan haluskan
  6. Siapkan 1/4 sdt garam
  7. Ambil 1 lembar daun pandan, simpulkan
  8. Sediakan 2 tetes pewarna ungu
Langkah-langkah menyiapkan Cucur Ubi Ungu:
  1. Masak gula pasir, air dan daun pandan hingga mendidih. Buang daun pandannya dan biarkan air hingga hangat.
  2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, ubi ungu halus dan garam dalam wadah. Tuang air gula lalu beri pewarna ungu, aduk rata menggunakan whisk.
  3. Mixer dengan kecepatan rendah selama 5 menit, istirahatkan adonan selama 2 jam.
  4. Panaskan minyak dengan api kecil, tuang 1 sendok sayur kewajan. Siram2 dengan minyak panas hingga keluar serat, jika sudah tidak ada lagi cairan yang keluar, angkat dan tiriskan. Sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cucur ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!