Kue Cucur Gula Merah
Kue Cucur Gula Merah

Anda sedang mencari inspirasi resep kue cucur gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur gula merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cucur gula merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue cucur gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue cucur gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Cucur Gula Merah menggunakan 6 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Cucur Gula Merah:
  1. Siapkan gula aren
  2. Siapkan air
  3. Gunakan daun pandan
  4. Siapkan garam
  5. Ambil tepung beras
  6. Ambil terigu serbaguna
Langkah-langkah membuat Kue Cucur Gula Merah:
  1. Rebus gula merah,air,garam dan daun pandan hingga gula larut, matikan api, diamkan sampai hangat/suhu ruang lalu saring
  2. Campur terigu dan tepung beras, lalu tuang gula merah sedikit demi sedikit, aduk dengan wishk sampai tercampur rata
  3. Mixer adonan selama 7mnt kecepatan rendah
  4. Tutup dan Diamkan adonan selama 15-20mnt, lalu aduk lagi menggunakan wishk…dikoplok2 agar udara masuk dan terperangkap dalam adonan
  5. Panaskan minyak menggunakan api kecil, tunggu hingga benar2 panas, tapi jangan sampai minyak mengeluarkan asap, panas yg cukup dan baik akan menyebabkan rongga2/sarang di kue cucur. Minyak untuk menggoreng juga jangan terlalu banyak, nanti rongga cucur tidak mau keluar
  6. Ini tekstur adonan,tidak terlalu kental dan jangan terlalu encer
  7. Ambil adonan 1 sendok sayur, kucurkan ke dalam minyak yg sudah panas, tunggu hingga mulai bersarang sampai kedalam, lalu siram2 dengan minyak dengan menggunakan sendok makan hingga keluar puser di adonan cucur.
  8. Setelah tidak ada adonan yg meleleh…tandanya cucur dsudah matang. Angkat dan tiriskan, miringkan agar minhak cepat turun
  9. Cucur siap dinikmati,rongganya bagus dan bersarang, empuk serta garing dibagian luar
  10. Kali kedua bikin, airnya saya tambah jadi 250ml….adonan saya diamkan 1 jam,,teksturnya lebih lembut tapi garing diluar
  11. Kali ke 3 bikin

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Cucur Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!