Kue Cucur Betawi
Kue Cucur Betawi

Sedang mencari inspirasi resep kue cucur betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cucur betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue cucur betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue cucur betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Cucur Betawi memakai 7 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Cucur Betawi:
  1. Ambil tepung terigu pro. sedang (segitiga)
  2. Siapkan tepung beras
  3. Sediakan garam
  4. Sediakan gula merah, sisir
  5. Sediakan air
  6. Sediakan daun pandan (skip)
  7. Siapkan minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Kue Cucur Betawi:
  1. Rebus gula merah, air & daun pandan hingga gula larut & mendidih. Angkat, biarkan hangat.
  2. Di wadah lain, ayak & aduk rata terigu, tepung beras & garam. Tuang air gula sambil di saring, aduk rata menggunakan whisk balon.
  3. Kemudian mixer speed sedang selama 5 menit, supaya benar2 tercampur rata. Lalu tutup dengan kain bersih, diamkan selama 2 jam (lebih lama didiamkan lebih baik, jadi lebih bagus sarangnya).
  4. Ini penampakan adonan saya diamkan selama 3 jam, lalu aduk rata perlahan menggunakan sendok sayur.
  5. Ini adonan sebagian saya masukkan ke kulkas semalaman, tutup rapat dengan plastik wrap.
  6. Panaskan 2 sendok sayur minyak goreng dengan api kecil, masukkan 1 sendok sayur adonan kue cucur, biarkan hingga bersarang pinggir2nya kemudian siram2 dengan minyak panas supaya bagian tengahnya matang. Tes tusuk menggunakan tusuk gigi bagian tengah cucur, bila tidak ada bagian yang menempel berarti cucur sudah matang, balik sebentar lalu angkat & tiriskan.
  7. Video proses menggoreng kue cucur. Kue Cucur BetawiKue Cucur BetawiKue Cucur Betawi1. Lanjutan videonya. Kue Cucur BetawiKue Cucur BetawiKue Cucur Betawi1. Sajikan selagi hangat, saat dingin tetap empuk.
  8. Bagian dalamnya, terlihat bersarang.
  9. Langkah Pembuatan. Selamat Mencoba 😃

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue cucur betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!