Kue Cubit Asin
Kue Cubit Asin

Lagi mencari inspirasi resep kue cubit asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cubit asin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cubit asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue cubit asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue cubit asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Cubit Asin memakai 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Cubit Asin:
  1. Ambil Bahan isi:
  2. Siapkan margarin
  3. Gunakan bawang putih, geprek lalu cincang
  4. Gunakan wortel, potong kotak
  5. Sediakan kentang, potong kotak
  6. Gunakan daun bawang, iris
  7. Gunakan seledri, iris
  8. Sediakan gula, garam dan merica bubuk
  9. Ambil kaldu bubuk bila suka, saya pakai kaldu jamur
  10. Ambil Bahan kue cubit:
  11. Ambil terigu kunci
  12. Siapkan gula pasir
  13. Siapkan ragi instan (6gr)
  14. Ambil air
  15. Ambil telur
  16. Sediakan susu kental manis cair
  17. Sediakan margarin, cairkan
  18. Gunakan garam halus
  19. Ambil kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Kue Cubit Asin:
  1. Buat isiannya dulu. Panaskan margarin lalu tumis bawang putih sampai harum. Laku masukan wortel, masak hingga setengah matang. Masukan kentang, masak hingga empuk sambil di aduk2.
  2. Masukan irisan daun bawang dan seledri. Di aduk rata hingga layu. Beri garam, merica, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat. Dinginkan.
  3. Buat adonan kue cubit ya. dalam wadah masukan terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Masukan air sedikit2 sambil di aduk dengan whisk. Masukan telur. Aduk rata.
  4. Masukan kental manisnya. Aduk rata. Masukan margarin cair, aduk rata. Masukan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
  5. Lalu saring adonan agar tidak ada yg menggumpal. Tutup adonan dengan lastik wrap/serbet bersih. Diamkan 40 menit.
  6. Setelah 40 menit panaskan cetakan, oles dengan margarin. Pastikan cetakan sudah panas lalu masukan adonan. Ini adonan setelah 40 menit ya sudah berongga dan naik tanda ragi bekerja dengan baik. Aduk adonan sampai tidak ada lagi rongga.
  7. Tuang adonan 1/2 penuh ajq, tunggu hingga berbulir, lalu tutup. Masak hingga setengah matang. Setelah setengah matang buka tutup, beri topping. Pastikan permukaannya msh ada yg basah ya agar topping menempel. Tutup lagi cetakan, masak hingga matang.
  8. Sajikan.
  9. Gurih, dan irisan cabe rawit ya itu bikin sempurna👌

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue cubit asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!