Bolu Karamel
Bolu Karamel

Sedang mencari ide resep bolu karamel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu karamel yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu karamel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bolu karamel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolu karamel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu Karamel menggunakan 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bolu Karamel:
  1. Gunakan Bahan Karamel:
  2. Gunakan gula pasir
  3. Gunakan air hangat
  4. Ambil Bahan kue:
  5. Siapkan telur utuh
  6. Siapkan kental manis
  7. Siapkan terigu sedang
  8. Sediakan tepung sagu
  9. Ambil butter lelehkan
  10. Sediakan baking powder
  11. Sediakan soda kue
  12. Siapkan vanila butter
Cara membuat Bolu Karamel:
  1. Buat karamel panaskan gula dgn api kecil hingga kecoklatan masukan air hangat aduk hingga gula larut matikan api biarkan hingga dingin di suhu ruang
  2. Lalu masukkan air hangat aduk2 hingga gula larut. Matikan api, saring ke wadah lain agar segera dingin suhu ruang
  3. Dalam wadah campur dan aduk rata kental manis dan butter leleh masukan telur aduk rata
  4. Siapkan duo tepung, baking powder dan soda kue lalu sambil diayak masukkan ke dalam adonan telur, aduk rata dg whisk
  5. Berikutnya pelan2 masukkan cairan karamel nya, aduk rata. Sambil siapkan loyang yang sudah diolesi carlo. - (lihat tips)
  6. Masukkan adonan kedalam loyang, lalu oven dg api bawah saja, dengan bagian atas oven terbuka (krn saya menggunakan otang/oven tangkring) ± 1jam Jangan lupa cek oven masing2 yaa.. Jangan lupa tes tusuk sebelum kluar dr oven (utk memastikan sudah matang).
  7. Setelah kue matang kluarkan dr oven, angkat dan balikan kue ke coolling rack, biarkan hangat. Lalu potong setelah kue dingin atau hangat.
  8. Siap disajikan utk teman ngeteh 🥰🍵

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu karamel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!